白露饮食最佳选择

2019-09-11 09:39

白露时节,秋天“干燥”的气候特点更加明显,中医称之为“秋燥”,如果不注意及时补充水分,很多人容易出现口干、咽干、皮肤干等症状。为适应天气变化,温补、润肺的食物成为当前最受欢迎的食品。

1、百合——百合银耳粥

百合30克至50克,银耳10克,粳米100克,加水煮粥即食。既可养阴润肺止咳,又可清心安神定志,治疗干咳少痰或痰中带血、潮热盗汗、心神不安,但对于风寒咳嗽及脾虚便溏者不宜服食。

2、粳米核桃粥

核桃肉20克,粳米100克。将粳米洗净,白糖适量,加水在武火上烧沸后,用文火煮熟即可。该粥有润肺止咳、补肾固精、通便的作用,适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。

3、雪花秋梨膏

鸭梨1500克、生姜250克、蜂蜜适量。将鸭梨切碎,取汁。梨汁置于锅内,文火煎至稠黏如膏,加入与梨汁等量的蜂蜜与姜汁,继续加热至沸。停火待冷装瓶备用。饮用时每次一汤匙,以温开水冲化。在深秋时节,这道秋梨做成的药膳可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神功效。

4、青茶

青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。青茶不寒不热,温热适中,常饮能润肤益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。

5、枸杞茶

用枸杞子、桑葚子、桂元等组方为椹元茶,加水煎煮30分钟,待温凉后代茶饮用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用,这款秋季养生茶对预防视力下降都有很好辅助治疗作用。

6、荷花茶

莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。看过了满塘盛开的红莲,泡上一杯清香入喉的荷花茶,令人心神俱醉。

7、板栗莲藕排骨

去壳栗子200g,莲藕500g,排骨300g,生姜数片。排骨切块放入冷水中煮沸去血水,捞起备用;莲藕去皮洗净切块备用;将所有材料放入炖盅中,加入清水2000ml,煮沸后转小火1~1.5小时,最后加盐调味。

“荷莲一身宝,秋藕最补人”。干燥的秋天,多吃些藕能很好地起到清热生津、温补五脏的效果,对虚火导致的反复发作性口腔溃疡有一定的缓解作用。同时,板栗中含有丰富的维生素B2(核黄素),能帮助预防及消除口腔、嘴唇、皮肤的炎症反应,有利于口腔溃疡的愈合及防止再次发生。

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